SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Radlinie

Książka

W koszyku

oceń

Domowe kiszonki / Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska. - Wydanie czwarte. - Warszawa : Wydawnictwo RM, Copyright 2023. - 220, [4] strony : ilustracje kolorowe, fotografia kolorowe ; 24 cm.

Autor

Sypnik-Pogorzelska Ewa Autor Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena. Autor Mrowiec Justyna. Redakcja

Forma i typ

Książki

Odbiorca

Dorośli

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Potrawy Kiszenie żywności Warzywa i owoce kiszone Kulinaria Przepisy

Gatunek

Książka kucharska

Kiszonki ? leczą, odżywiają, smakują. Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe ? to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności ? naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na? zamknięcie lata w słoiku. W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Dzielą się radami i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania kiszonek. Opisują także ich nieocenione zalety zdrowotne. Zdrowe i smaczne kiszonki na cztery pory roku karmiące oraz osoby aktywnie uprawiające sport. Dzięki wiedzy i długiemu doświadczeniu w Dietosferze wszyscy mogą zadbać o prawidłową dietę, a ? co za tym idzie ? o zdrowie [nota od wydawcy].

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Radlin

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/56 (1 egz.)